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Les précipitations annuelles moyennes s'élèvent à seulement 147 mm, la majorité tombant entre octobre et mars. Bien que les journées pluvieuses soient rares, elles apportent la nécessaire humidité dont l'écosystème local a besoin pour conserver sa biodiversité.
Flânez parmi les étals colorés et laissez-vous tenter par les produits frais et savoureux de la région. Fromages de chèvre, fruits et légumes bio, charcuteries artisanales ou encore huiles essentielles : chaque marché est un festival de saveurs à découvrir.